Roti sosej

Salam semua...lama tak update blog he..he..semalm kite ade buat roti sosej ni utk sarapan pg..resepi yg sama kite pakai utk buat roti papa cuma kite ubah suai letak sosej jer..memang lembut ..pd tekak kitalah..so dah tak yah beli kat kedai bakery lg..he.he.sape2 yg nk cuba kite letak resepinya k.selamat mencuba.

Roti sosej.

Doh roti (Sumber Myresepi)

-500g tepung roti (Tepung gandum pun Ok)
-2 sudu kecil bread improver (ada jual kat kedai bakery)
-2 sudu kecil bread softener (ada jual kat kedai bakery)
-20g susu tepung (kite pakai susu anak jer)
-75g gula kastor (kite pakai gula halus)
-3 sudu kecil dry yeast (Mauripan lah tu..)
-1 sudu kecil garam
-1 biji telur dipukul
-250ml air
-60g mentega (kite pakai majerin jer..)

Bahan tambahan (Ni kite tambah sendiri)
-Sosej ayam/daging
-sos
-mayonis

Cara2:-

-Gaul tepung , gula dan garam dlm mangkuk
-Masukan yeast, bread improver & bread softener gaul lagi
-Masukan mentega
-Masukan telur dan air
-Uli adunan sehinga menjadi doh yg lembut selama 10-15min
-bahagi adunan kepada saiz yg lebih kecil tekan2 biar leper sedikit
-letakan sosej, sos dan mayonis biar sehingga doh naik dua kali ganda lebih kurang 40min.
-bakar dlm oven yg dipanaskan pd suhu 170c selama 15min atau sehingga masak.